Опыт работы с кофе: более 13 лет. Начал свой путь с должности бариста в сети кофеен Кофемолка, город Новосибирск.

Обучение:
• Сенсорный анализ
• Бариста классика
• Альтернативные способы заваривания
• Обжарка кофе

Ключевые достижения:
• 2014: Второе место на отборочном чемпионате бариста в Сибири.
• 2015: Переезд в Москву для работы в сети кофеен "ДаблБи".
• 2016: Позиция тренера бариста, работа в Чехии в роли менеджера, обжарщика и тренера.
• 2017: занимал должность менеджера по региональным франшизам сети кофеен ДаблБи.
• 2018: нанят на должность главного обжарщика и технолог компаний ДЖАСТ КОФЕ и ФЛОУ.
• 2020: Вошел в десятку лучших обжарщиков России на чемпионате "Обжарщик года" и стал главным обжарщиком и технологом производства.
• 2023: Организатор чемпионата Simple Flow Battle (теперь — Hit N Run Battle).
• 2024: Ответственный за техническое открытие тренинг центра "Профсоюз кофе" в Технограде на ВДНХ.

Судейская деятельность:
• С 2017 года — судья вкуса национальных чемпионатов бариста.
• С 2020 года — судья чемпионатов Russian Coffee Cup и Dalla Corte Cup.

Анжело Соса управляет семейной фермой в регионе Альто Сьело уже более 20 лет и полагается на знания, унаследованные от своего отца. На ферме высажены деревья разновидностей катурра, кастильо, розовый бурбон, гейша и таби. Специалисты фермы стремятся отбирать и готовить самые лучшие зерна, гарантируя, что каждый клиент сможет насладиться уникальным напитком, отражающим неизменную приверженность качеству и совершенству. Компания привержена устойчивым и инновационным практикам. Партнеры ценят приверженность экологически чистым методам — натуральный процесс сушки кофе экономит воду. Также принято решение об инвестировании в возобновляемые источники энергии и планируется установить солнечные панели.

Cовместное предприятие, созданное в 2017 году «Yunnan State Farms Group Co., Ltd» и Шанхайским кофейным торговым центром. Компания по производству кофе «Yunnan Nongken Coffee Co., Ltd»" — это важная инициатива группы «Yunnan State Farms Group Co., Ltd» по использованию благоприятных возможностей для развития и реализации провинциальной программы развития высокогорного сельского хозяйства с местной спецификой.

Предприятие, созданное в рамках совместной программы Правительства Китая и Программы развития UNDP было введено в эксплуатацию в 1992 году. Компания специализируется на производстве, переработке и реализации кофе и сопутствующей продукции. Основные продуктовые линейки включают: Зелёный кофе, обжаренные кофейные зёрна, молотый обжаренный кофе, растворимый кофе

Наши партнеры из Бразилии — это семейные фермы и кооперативы, которые уже много лет занимаются выращиванием кофе высочайшего качества, делая это с заботой о природе, людях и традициях. CarmoCoffees создает кофе благодаря уникальному климату Карму-де-Минас, и поддерживает местное сообщество через социальные проекты.

Alpha Medonus Coffee выращивает премиальные зерна в Эфиопии (Сидамо, Гуджи, Иргачифе), сотрудничая с местными фермерами и поддерживая принципы fair trade. Каждый из наших партнёров вкладывает душу в своё дело, и вместе мы создаём не просто кофе, а настоящий опыт в каждой чашке.